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最近,Meld團隊在kickstarter眾籌網站上推出了一套Meld智能廚房套裝,只需要你配好食材、佐料,剩下就坐等美食了。

Meld Knob灶臺旋鈕是用來替換原有的灶臺旋鈕的,根據Clip溫度計監測到的溫度,App控制旋鈕自動調節火候大小,以提供最合適的烹飪溫度。當然,你也可以把Meld Knob當成普通的旋鈕使用,灶臺可隨時可以關閉。此外,Meld Knob旋鈕易于安裝,防水、易清洗、可拆卸。

Clip溫度計是一個扣在鍋內的溫度計,它會實時反饋溫度數據。
Meld Knob旋鈕和Clip溫度計都用AAA電池,采用低功耗藍牙實現無線互聯。套裝配有一系列適配器,適用于幾乎所有類型的爐灶。

需要注意的是:灶臺需要自行打開。烹飪結束后,Meld Knob會自動關閉灶臺。如果鍋燒干了、灶火熄滅, Meld Knob也能自動關閉灶臺。

App里面有各種各樣的菜譜,包括傳統慢燉的辣椒羊小排、水煮的雞蛋和三文魚、真空低溫烹調的肋骨和牛排,甚至還有糖果食譜,而糖果制作對熬糖溫度控制的要求是非常嚴格的。

你也可以創建自己的菜譜,定制烹調時間。如果你只是想用Meld更精確地控制溫度,那么不用菜譜也是可以的。你還可以直接通過手動旋轉灶臺旋鈕來控制溫度。
目前Meld智能廚房工具在Kickstarter上的眾籌價格為99美元(約合人民幣615元),如果一切順利的話,預計在2015年10月就可以出貨。

感覺在中國不太有市場啊。1天一小炒,3天一大炒,炒菜可是中國傳統的烹飪方式,這套工具在炒菜上完全派不上用場。所以說,炒菜是門學問,博大精深,不是一套工具就能解決的。
眾籌網站:
https://www.kickstarter.com/projects/meld/meld-a-perfect-meal-every-time?ref=category
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